Vaitohi
L'oeil du client apprécie un restaurant gastronomique, presqu'à la hauteur d'une étoile au guide rouge. Ce qui est particulièrement rare dans ces contrées isolées du Pacifique sud.
Le cadre, la mise en place, le suivi du service, la qualité de la cuisine...
Tout y est ou presque, un exemple à suivre d'établissement qui adopte les recettes simples de la restauration classique.
bonne lecture.
