Salade de fruits tropicaux
Sur cette fiche, quelques fruits de Guyane, pour une salade fraîcheur à servir seule ou agrémentée d'une boule de glace vanille, ou de quelques centilitres de rhum vieux.
De nombreux fruits peuvent être utilisés pour cette préparation d'office, l'essentiel étant de travailler sur un poste organisé et propre, avec méthode et netteté.
